白餡どら焼き。

我が家では毎朝目覚ましと共にパンが焼き上がるよう
セットしているのですが、流石に休日は目覚ましで
起きる気がせず平日に多めに焼いておくのですが、
それでもこの連休のように休日が続くと食パンの在庫は
底をついてしまい。

そこで登場するのがホットケーキ、ミックス粉は
砂糖少な目で調合して焼く量も自由自在、先日の
土曜日はわざと多めに焼いておき。
焼いている間急に白餡が食べたくなり、少し前に
業務スーパーで買っておいた花白豆で作ることに。

花白豆を少量の水と一緒にフープロで粉砕して
ホットケーキに挟むだけ、しかし目先も変わるし
娘達も白餡大好きなので大喜びだったので
ございました。

焼き色がバラバラなのはいつも通りｗ。

←54位 / 369人中
これに白味噌を入れれば味噌餡になることに
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