フリマへ。

第4週の日曜があるこの週末はフリマの日、娘達は
夫と散歩に行ったので私は単独七里ガ浜へ。

今日のフリマは出店も人出も沢山、ついでに日差しも
沢山で日よけ無しでは暑くてじっとしておられず、
そんなことだろうと持参したつばの長い帽子を被って参戦、
しかしそれでも襟足がジリジリと焼けそうになったので
長袖のカーデガンのフードをその上から被り、まるで
農作業のヒト。

やっと完全防備になってじっくり周り、本日の収穫は
娘達に6色ボールペンや鉛筆と野菜沢山、とどめに
圧力鍋による料理本を買って、結局は自分のものは
何も買わずに撤収という主婦あるある外出だったので
ございますた。

暑い中ゴクローサン。

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ドライカレー。

先日麻婆豆腐を食べた後、どうしてもドライカレーが
食べたくなって昨日製作、玉葱人参ピーマンを
フープロでガガっとやって挽肉と一緒に炒めて
トリガラスープと料理酒とウースターソースと
オイスターソースと最後にカレー粉で一発。

少し前まではカレー粉は小匙１じゃないと娘達は
食べられなかったのに、試しに小匙２を入れたら
「からーい！」と言いつつも一緒に添えた半熟卵の
お陰でどうにか食べられ。

余ったら冷凍しておこうと思ったのに、すっかりと
大人と同じかそれ以上に食べるようになってしまった
娘達によって、一食で消滅してしまったので
ございますた。

半熟卵は底に穴開けて水から茹でて中火で11分。

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もっと時短なゆで卵の作り方を今度試してみよう
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ビスケットケーキ。

最近になってまた黒柳徹子さんのマリービスケットケーキが
話題に上り始めているのでついつい釣られて製作、
我が家で使う生クリームが植物性でダレ易いのでパウンド型
に牛乳に浸したマリービスケットと一緒に詰めて冷やし固め。

本家はチョコクリームだけれど私は手抜きでそのまま、
しかしそれでも充分美味しく出来上がり、アンコールに応えて
二日連続で作ったのでございました。


＜マリービスケットケーキ＞
・生クリーム　1パック（200cc）
・砂糖　大匙２
・マリービスケット　1箱弱
・牛乳　10ccほど

砂糖を入れた生クリームを固く泡立て、クッキングシートを
敷いたパウンド型へ牛乳に浸したビスケットと交互に詰めて
冷やし固める。

2枚目の写真はスーパーのオリジナルブランドの100円の。
こっちの方が安いし充分対応可能。

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子供も食べられる麻婆豆腐。

昨日作った麻婆豆腐が娘達に人気だったので覚書。

＜麻婆豆腐＞
・豆腐　１丁（絹を水切り）
・豚挽き肉　300g
・おろし生姜　小匙１
・おろし大蒜　小匙１
・人参　1/2本
・玉葱　小1個
・赤だし味噌　大匙１
・砂糖　大匙１
・醤油　大匙１
・水　100cc
・小葱　適量
・水溶き片栗粉　適量

熱したフライパンにごま油（分量外）と生姜大蒜挽肉を
入れ炒め、野菜を加えて炒め水と調味料を入れて煮こみ
水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて大きめに切った
豆腐と小口切りにした小葱を入れてざっくり混ぜる。
子供に取り分けた後、大人用にはコチジャンを入れても良。

～ポイント～
豆腐の水切りはパックの端に包丁で切れ目を入れて
シンクの端っこに小一時間立てるだけで出来るよん。
水溶き片栗粉を入れる際は一旦火を止めてから入れ、
手早く混ぜてから再加熱するとダマにならないよ。

生春巻きは春雨胡瓜もやし鶏肉入り。

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味噌味のミートソースって感じ？ｗ麻婆丼にしても
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長い一日。

今日も次女は校外学習でお弁当、今月2回目なので
少し勘が戻りちゃっちゃと作ることが出来。

お弁当のデザートに切ったリンゴが中身が変色して
いたのがあったのでジャムにしてしまい、所用で
有休な夫は8時から電話会議で書斎立ち入り禁止、
そこから昼まで出かけて行きそれを昼食を
作りながら延々待ち。

昼食後ゴーヤを植える為の土を買うのに二人で大船の
ホームセンターへ、私は100均のセリアに行って
ちょっとオシャレな雑貨の中をうろうろ。

帰宅して買い物を片付けて少しひっくり返ったら
もう娘達帰宅、夕飯は親子丼にでもしようかと
思っていたけれど折角家族全員揃ったので
ちょっと頑張って生春巻きと麻婆豆腐に。

業務が全て終わってみたら何だか頭痛、明日は
ゆっくりと過ごそうと思うのでございます。

次女弁当。

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地区別集会。

今日は娘達の小学校の地区別集会、集会の趣旨は
保護者を伴った、各地域の子供達との顔合わせが
メインで、中高学年な我が家は近所に知り合いも
沢山居るし敢えて参加しなくてもいいかなぁと
思っており。

第一不特定多数の人々と会うとそこから一週間位
精神的に参ってしまうので行っても行かなくても
大丈夫そうな集会は正直ご遠慮申し上げたいところ、
娘達にお伺いを立てると長女は「別に来なくてもいいよ」と
言うけれど次女はまだそういった親子イベントには
来て欲しいのか「ママ、来て」と言い。

出発ギリギリまで迷ったけれど、女の子だから
一概には言えないけれどママママと言って
手放しで甘えてくるのはどの道あとわずかのこと
だろうと思い直し、意を決して参加することに。

登校して会場の体育館に行って我が町内会の
ブースに行くと知り合いのママさん達がにこやかに
手を振って出迎えてくれて何となく一安心、
座って落ち着いて見回すとやはり保護者の参加は
半分ほどとなっており、やっぱり出なくても
良かったかなぁとは思ったけれど、地区委員さんが
一生懸命お話されているのを見るとはやり
せめて参加出来るならばしなければなぁとも思い。

前半は保護者のみで通学路の危険箇所の確認等をし、
後半は子供達を交えての顔合わせと当下校時の
説明や注意喚起、毎年地域毎で提案を出しているけれど、
市に挙げる通学路の問題点は全く解消されておらず。

そして私が来ないと思っていたらしい娘達は
私が登場して一瞬驚いた表情を見せたけれど、
やっぱり何だかんだ言っても来て嬉しそうだったので
行って良かったと思ったのでございました。

お昼ご飯は冷蔵庫の残り物。

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半径2m以内の人とは目が合わないように
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また抜けた。

朝食時また長女が「奥歯がグラグラして痛い」、このヒトは
相変わらず休日になると何か引き起こすよなぁと思いつつ
歯医者にアポを取ると11時にどうにかねじ込むことが出来。

夫と次女はお散歩に出かけると言うので時間まで長女と
昼食の冷やし中華の下ごしらえをして出発、出たついでに
ダイソーに行って必要なものを買ってスーパーに行って
歯医者へ、前回と反対側の下の奥歯を麻酔をかけて
引っこ抜き。

「見て～」とやって来た長女の口腔内には今回抜いた
歯の下にも永久歯が頭を覗かせており、先日抜いた
奥歯の箇所には抜いてから1週間余しか経っていないのに
もう周囲の歯に比べて半分ほどに育った歯があり、
永久歯の成長恐るべし、と吃驚したのでございました。

冷やし中華～。

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大学芋。

だいぶ前に次女にせがまれて買った薩摩芋、いつか
休日の一日家にいる日に何か作ろうと思っていたのが
やっと本日日の目を見。

作ったのは大学芋、乱切りにして水にさらして拭いて
素揚げしてタレにからめたら早速娘達がわらわらと
寄って来。

朝食を食べた後なのにあれよあれよと言う間に
あらかたが消え、調理器具が片付く頃には跡形も
無くなってしまったのでございました。

小さめ4本があっちゅーま。

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お弁当。

今日は次女の遠足の日、昨日から「お弁当忘れないでね！」
と耳にタコが出来るほど言い続け。

去年長女がそうだったように今年は次女が社会見学等の
校外学習が沢山ある年、去年同様幼稚園時代は夫の分も
含めて毎日3人分作っていたものよと思うものの、やはり
久々のお弁当作りは遅々として進まず。

やっとの思いで出来上がったのは、まるでほっともっとの
海苔弁、それでもデザートにリンゴをうさちゃんに
してやって、どうにか格好をつけ。

夕方カラのお弁当箱を抱えて「遠足楽しかった！お弁当も
美味しかったよ！」と上気した顔で帰って来た次女の
顔を見てホッとしたのでございました。

ほっともっと海苔弁350円にデザート200円てとこかｗ。

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玉葱。

我が家で常にある野菜はキャベツと胡瓜と人参と玉葱、
キャベツはザワークラウトにもするので1～2玉、
胡瓜はピクルスや塩昆布和え等に使い人参も何かと
使うので常時3本、でも一番常時沢山あるのが玉葱。

生協の配達で隔週で1～2キロ買うのですがそれでも
足りなくなることがあり、炒めて良し煮て良しの
優れものなのはご存知の通り。

今日の一人ご飯は余り空腹を覚えなかったので
この玉葱に切れ込みを入れてチンしてポン酢（麺つゆ・
酢１：１）と鰹節をかけたもののみ、出来立てを
あふあふと食べたら結構満足したのでございました。

ホクホクの甘々。

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