サンクゼールのジャム＆ワイン

■ 先月になりますが、サンクゼールでワインを買ったポイントがたまり、ジャムを頂きました。数種類の中から選んだのは珍しい「さくらんぼ」。甘すぎず、結構大きな塊も入っていて、お勧めです。いろんな種類のジャムがあり、ブルーベリーのコンポートは「はなまるカフェ」等で紹介されたみたい。

■　そしてジャムの後ろにちょっぴり見えるのは「メルロー・グルナッシュ」、南フランスの辛口の赤ワインです。フルーティーな香りに、渋みは控えめで程よいコク。「グルナッシュ」って何？と思ったので調べてみました。

■　グルナッシュとは・・・果実の甘みが豊かで、熟すると糖分の多くなる葡萄らしい。ただタンニンは少なめなので、他品種と合わせて力強い味わいを加えるのが一般的とのこと。なる程、それでメルローを使っているのね、ふむふむ。フランス南部やスペイン、オーストラリア、カルフォルニアでも栽培されてるとのこと。

■　ついでにメルローはタンニンと甘さのバランスのとれた柔らかい味わいで、若いまま飲んでも楽しめるらしいです。普段はただ「美味しい！」と飲むだけなので、ちょっと勉強になりました。

■　このワインお値段手頃で美味しかったのですが、探すと見当たりません。店員さんに聞くと、贈答用の見本に入っていた最後の１本を買うことが出来ました。（もう入荷したのかな？）良かった～(*^^)v