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男の料理20-2-3

2020年02月21日 | 男の料理

四十年物の朝鮮人参酒です。

まだ私が現役で、バリバリだった頃、職場は多忙を極め、

協力会社の社長に、人材派遣を頼みました。

採用した三人の一人が、韓国出身でしたが、

人間的にも技術面でも非常に優秀でした。

何か月か過ぎたとき、彼が「お休みを頂きたい」

理由を聞くと、韓国の大きなお祭りがあり、

年老いた親族も、これが合える最後のチャンスだから、

極力帰省するようにとの、便りが来たとのでした。

頼りになる男だったので、無理をして一週間の休みと、

選別を渡しました。

 

彼が帰って来て、私が今まで受けたことのない、

感謝の心を示し、土産に挑戦人参を頂きました。

この画像は、その時のものではなく、

太いものと細いものが、混じっていました。

細くて、ウイスキーの瓶の口から入るもの、

三四本焼酎漬けにし、太いものは水に入れて戻し、

その汁を利用しようと考え、妻に伝えました。

ところが、飛んでもないことが起こりました。

ん妻は【戻す】と言うことの意味を知らなかったのです。

戻し汁を捨て、エキスの抜け空を、千切りにし、

野菜炒めの中に入れていたのです。

思わず大声を上げた私を見て、キョトンとしていました。

効能と調理法を、良く説明しなかった、私が悪いのですが、

残りは丁寧に教えて無事でした。

 

さて、四十年間、棚の奥にしまい込んだこの人参酒を、

思いついた今、取り出しておちょこ一杯位づつ、

晩酌の時飲んでいますが、効果はまだ判りません。

時代劇には、高いが良く効くとて、娘が悲劇に合う、

ストーリーが多いですが、

五体不満足な今、効果のほどはいずれ・・・

 

 

 

 

 

 

 

 



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4 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
mcnjさん (yukikami27)
2020-02-22 15:31:34
コメ有難うございます。
確かに、挑戦人参酒は、その名の通り、本場ですよね。
時代劇でも、結核になった親に人参を買うために、身売りする娘の悲劇は、
よく目にしましたね。
mcnjさんは、韓国に関わりがあったようですが、
私も本件以外でも、結構関わりがあり、mcnjさんと、
無縁ではなさそうですね。
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korolemonさん (yukikami27)
2020-02-22 15:17:20
コメ有難うございます。
ウイスキーの瓶を、最初にアップしたから、直観として、
普通そっちの方の話とおもいますよね。
長男さんがウイスキーがお好きとは、今時珍しいですね。

あの時は、いくら本場とはいえ、選別の倍位したのではないかと・・・
日本国籍を取れたとはいえ、やはり気苦労や辛いこともあったのでしょうね。
親族に会えた喜びと、相まって、選別も有り難かったとすれば、
良いことをしたと、思っていい様てですね。
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朝鮮人参酒 (mcnj)
2020-02-22 08:28:08
お早うございます。

年代物ですね。
ソウルの街中には、朝鮮人参酒の店が、たくさん並んでいます。
漢方薬(韓国では、韓薬といってます)の大切な薬剤です。
大きな人参の瓶入り(1m弱あります)一本で、家が数軒建つと言われます。

大事にお飲みください。

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yukikami27さんへ (korolemon)
2020-02-22 07:43:18
最初の写真で、今回はウィスキーのお話しかと思いました。と言いますのも、長男坊がウィスキーにハマろうとしておりまして、晩、ウィスキーとあてと音楽の時間をとろうとし始めました。と言っても、ウィスキーの小瓶を買ってきている様です。^^;

帰省後の感謝は相当なものだったのでしょうね。そらくは一生涯、する方もされる方も記憶に残るものとなるのでしょう。その意味では、効能以上の美味しさが味わえるのではありませんか?
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