初物 あさり

「 渥美半島産 」

４月１５日（木）
「もう１０年ぐらい潮干狩りに行ってないよねぇ」。
それを聞いた友人が、じゃあ明日にでも送ってあげるから、、、
友人は、その場で仲買人へ注文の電話をしました。

４月１７日（土）
今朝早くにアサリが届きました。

今更ながら、アサリ貝の綺麗な模様に見入りました。
その中でも、一番気に入ったのは、蝶々のような模様。
まるでウラナミシジミ蝶のよう。ちょっと、得した気分です＾＾。


↑　お気に入りの模様の貝

今年の初物ですので、ご近所さんへおすそ分けしました。
残りは酒蒸しとすまし汁に。
夕食時、ワインと共にいただきました。


酒蒸しレシピ
フライパンの中でニンニクと生姜のみじん切りを炒めます。
その後、洗ったアサリとお酒を投入し蓋をします。
貝の口が開いたら、お醤油を回しいれて完成。
仕上げに、庭のチャイブの細切りをパラパラ～♪



ごちそうさまでした＾＾