ふき （下ごしらえ済み）
帰宅すると、、、お隣りさんから、山のような蕗が届けられていた。。。
うむぅ、、、 この量を一人でさばけというのか・・・
なんとか、全て料理したけど、両手の指の腹は真っ黒。。
腹黒いのはいけないけど、この場合は勲章みたいなものと自分を慰める。
指の汚れは３日もしないうちに消えた。
↑ １日め、たけのこと昆布で京風な薄味仕上げ
↑ 翌日、追い炊きをして関東風？濃い目な味付け
↑ キャラブキもどき
キャラブキは、初めての挑戦。
市販のような濃い色目・味付けに一歩及ばないがそれなりに美味＾＾
※追加記事 5/14
偶然にも、キャラブキの話題で賑わっていた所、１２日（土）友人が手作りのキャラブキを作ってきた。
その日の夕食でいただいたのだが、めちゃんこ美味しい！！
私も山蕗で作ってみたくなってきた。
↑ Ａ県Ｎ市在住の友人が石川県金沢市まで走って採った山蕗。 うむぅ、、、
今週末再び走るそうな・・・
