◇ 収穫最盛期の春菊

家庭菜園で作っている春菊（中葉）は
今が収穫最盛期です。



今期の我が家の鍋料理に
既に何度か投入されました。

間引きを手抜きし、
草取りも熱心にしなかったので
生育を危ぶみましたが、
期待していた以上に
立派な食材になってくれました。

　　ウチの春菊は市販のものより
　　エグ味が少なく柔らかいようです。

　　「春菊は嫌い」という人もいますが、
　　我が家は全員好きなので
　　鍋に入れたものが
　　取り合いになることもあります。


こちらは青梗菜です。


青梗菜も昨年種を蒔きました。
昨年は細長い畝に細長く1～2列に蒔きましたが、
今年はやや幅広の畝に
ランダムに（適当に）蒔きました。

　　青梗菜はそれほど消費量が多くなく、
　　昨年は多くを廃棄することになったので、
　　今年はやや少なめに蒔きました。　　

これも間引きを手抜きしましたが
順調に育ってくれているようです。

　　農薬を一切使用しないので
　　青虫が潜んでいることがあります。

これは里芋です。


私が育てたものではなく、
91歳のオフクロが
菜園の隅にほんの数株植えていたものです。

菜園で採れた青梗菜と里芋は
先日私が作った「だんご汁」（*）に使いました。

　　* ： 私がたまに作ります。
　　　　　次のものが主な材料で、
　　　　　味噌・醤油仕立てです。
　　　　　　ネギ、白菜、ニンジン、ゴボウ、大根、
　　　　　　青梗菜（菜園にあるとき）、小松菜
　　　　　　アゲ又は厚揚げ、コンニャク、
　　　　　　里芋又はジャガイモ、
　　　　　　シイタケ、シメジ
　　　　　　豚肉又は鶏肉、小麦粉だんご


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菜園の周りに咲いていた
椿で、品種は判りません。


山茶花（?）ですが、品種は判りません。