◇ 酢豚と青梗菜入り中華スープ

青梗菜が未だ沢山残っていたので、
今夜は中華風スープを作りました。

つぎわける前の鍋の中

　　　中の具は
　　　　・自家製青梗菜
　　　　・今日が賞味期限のため半額で売っていた豆腐
　　　　・ニンジン
　　　　・しいたけ
　　　　・溶き卵
　　　　　　　　　　　※片栗粉で少しトロミをつけています。
　
なかなか好評でした。


主菜は私の得意料理（のつもり）の酢豚です。


今日の肉にはバラ肉だけを使いました。

　　　スーパーでは厚く切ったバラ肉を置いていないときがありますので、
　　　酢豚用の肉は、家から一番近い（といっても1km弱）肉屋さんで
　　　大きな塊を約4㎝幅の棒状に切りわけてもらいます。
　　　それを家で一口大に切ります。

　　　中に入っているのは
　　　　・バラ肉（米粉をまぶして揚げた物）
　　　　・タマネギ
　　　　・ニンジン
　　　　・キュウリ
　　　　・ピーマン
　　　　・椎茸
　　　　・パイナップル　
　　
今日はケチャップを少し加えてみました。
（言わなければ入っているのが判らない程度の量です）

いつもどおり大好評でした。


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今日、ネット通販で正月用のお節料理を注文しました。

　沢山ある中で目移りしながら迷いに迷い、
　結局、和風のものについては昨年と全く同じ物になりました。

　　　※囲碁用語でいう
　　　　「下手の考え休むに似たり」といったところです。

　　毎年私が作るお節料理は
　　　・大晦日の夜に揚げる椎茸とエビのフライ（私は揚げるだけ）
　　　・元旦の朝に造る刺身（冊を切るだけ）
　　カヅちゃんが作るのは
　　　・田作り
　　　・筑前煮
　　　・数の子を漬けたもの ,etc.
　　そして、通販で届いた重がテーブル中央に鎮座することになります。


明日から師走です。

　私の勤務体系は長くても3日おきには休みとなるので、
　1週間が4日しかないように感じるときがあります。
　土日（週末）が無いような感覚にもなります。

　多くの人がそうである1週間というサイクルがありません。

　　1年間を長く感じるのか短く感じるのか ・・・
　　わからなくなってきます。