鮎の塩焼き

友達のご主人が釣りあげた立派な鮎をいただいた、さっそく塩焼きに、醤油と酢、少しの柑橘汁で頂いた、「ほんに、うまか」
野菜が玉葱ぐらいしかない、しゃぶ用薄切り豚肉とで、冷しゃぶに。
ごま油を利かせたポン酢で。トッピングは、細切り葱・セロリときゅうりのピクルス、ピクルスに一緒に漬かってる糸赤唐辛子を飾ると、ちょっといい感じ。洋風なピクルスどうかな？と思ったが、同じ酢結構合うかな。