アマデウス

日曜日の夜、紀南文化会館のシネマセレクション「アマデウス」を見に行ってきた。
今回のはディレクターカットで、３時間の上映だった。モーツアルト生誕２５０年記念ということで、セレクト。
昼との２回。夜は大ホールで５０人ぐらいだったかな。
オペラシーンが多く、大画面、大ホールというのはとてもよかった。
モーツアルトの才能に圧倒されながらも、嫉妬・妬みとの葛藤が、宮廷音楽家サリエリの全てになっていく。自分がモーツアルトを殺したという、回想で映画が始まっていく。才能溢れる天才音楽家、そして、すけべいで、軽薄、そして、自由奔放に描かれていく・・・ガハハ・・馬鹿笑いをするモーツアルト
音楽、オペラシーンはすばらしく、描かれているような人物だったかはもちろん定かではないが、私には、とても、彼が魅力的に感じられた。

夏野菜のスープ煮(ミネソトローネ風)

夏野菜ていう言葉なぜか好きです。ちょっと、料理研究家になったような、いい言葉よねと思うのは私だけか。でも日本語ってきれいいつも思う・・それをきれいに話したい、でもこれがとても、難しい。
　あ・そうそう料理の話を。ズッキーニが出回ると、これを特に作りたくなる、メインにはならないが、肉料理に添えたり、出来だちは、色もとてもきれい。

豚バラで作った煮豚

どっちの料理ショーを見ていて、あ～ラーメン食べたい
次の日、さっそく、煮豚作り。
やわらかく、いい感じに。500グラムの塊2ケ、あっという間にたなくなってしまった。

二十日大根の酢漬けと、即席漬け

ちょうど２０日で、大根できるよ、と本当に名前通りなんだな、すごい、
前に行った時に蒔いた種が小さな大根に、
いつも思うけど、ラディシュの日本版みたい、よく似ている葉がやっぱり、だいこんかな、形も、そして、ごわごわ感もまさに大根だけど。
色は愛らしいピンク・赤
大根部分は、酢漬け、葉の部分は即席漬けに。どちらも、色がきれい。
テーブルに置いて、眺めている。

紫陽花

平瀬へ行く途中にもちろん民家の周りやいろんなところで、今咲き誇っている紫陽花を見かけるが、この写真のところは毎年楽しみにしているぐらい、数がとても多い。小さな川に沿って群生している。圧巻です。

じゃがいも収穫２

平瀬での休日/じゃがいもの初収穫

またまたおじゃましました、平瀬に。
収穫を手伝わしていただきました・・・というよりも、その日の食べる分と、お土産分です。とても厚かましいです。本当に小さいのは、スープの具に。ちょっと大き目は、彼女が、茹でてから、バターとハーブで、ソテーして、作ってくれました。ビールに合う、合う。
横に写っている花はじゃがいもの花です。花は摘み取った方が、じゃがいもが大きくなると、前の家のおばさんが教えてくれました。さっそく、摘んだけれど、あまりかわいいので、この後、テーブルの花瓶に収まりました。

特大いなり寿司

久しぶりに、お稲荷さんを作った。
今豆腐、油揚げは、おとふやさんに買いに行っている。
豆腐は、豆腐屋に売っているのは当たり前よね。でも、スーパーで、買う人がほとんどですよね。いいものですよ。ああ、この人が、この豆腐を作ってくれたんだと思うとうれしくなる。そして、美味しい。油揚げもぴったりと、しまって、さらに大きい。つい、油揚げ、１０枚とか豆腐４丁とか買ってしまう。一応いつもは３人分なのだが・・いっぱい作って皆に食べてもらうの好き。
今日のは椎茸の甘煮と金ゴマ、一個でかなり満足感・・ぐらい大きい。

KASUKE

昨日の日曜日5人でランチに行ってきました。
素敵なお店、目にも美味しいお料理、素敵な仲間、そして何よりも、楽しい会話

コサージュ

この前このコーナーにも載せたギャザースカートの残り布で、作りました。
プロの友達が作ったのを見よう見まねで。
やっぱり、プロと初心者では、大違い、でもかわいくは出来上がったと、自己満足。ギャザースカートと合わせて、明日お出かけ。