野菜料理色々

最近少し煮物うまくなった気がする、理由？と聞かれるとどうだろう
　ぐつぐつしている鍋を見ていると、今だというのがわかってきた・・自分でおもってるだけかもね。

天津飯

残りご飯で天津飯
ちょっと赤くていい感じなのはカニかまぼこ、これって結構重宝してます。

山かけ蕎麦

立派な山芋を買った、とろろ汁、山芋ソーメン、とろろご飯や、お好み焼きにも入れた
今日は２回目の山かけ蕎麦、冷たいつけ麺にしても美味しい。

鰹のたたきととまめ

とまめとそら豆って一緒だよね、いつも皮目に筋を入れてから煮ます、身が外れやすいように、
そして出来上がりもきれい。

ニラ卵焼き

細くて柔らかい地のニラを細かく刻んで卵汁に混ぜてから焼いた、
切り口はお菓子のよう

ちょっと飲み過ぎ、食べ過ぎの翌日はあっさりと

山芋そうめんと家では呼んでるが、スライサーで細長くした山芋、ポン酢で頂きます。
採りたての新玉ねぎは姫鰹節と醤油で頂きます、美味しいよ。ちょっといい鰹節がいいな。
器も涼しげに。