夏みかんジャム

消毒のしていない夏みかんをいただいた、美味しくてかなり食べてしまったが、ジャムつくりに挑戦。
完成・・ビンに詰めたが、ゆるすぎた、ヨーグルト用に少し残し、後はもう一度煮詰めた、今度は煮詰めすぎた。ビンにいれ逆さに。さめてから上向けて冷蔵庫に入れても落ちてこないほど固め。少し落ち込む。でも苦味がしっかり残る大人のジャムにと自己満足。色の濃い方が一様ジャムです。