キキ便り

アメリカ便り、教員・研究者生活、シンプルライフ、自閉症児子育てなど

ビクトリアのお茶会:その1

2010-04-17 13:38:21 | アメリカ便り
何回か紹介したVictorian Tea Partyです。

今日飾りつけしたら、こんな感じになりました。

小さなテーブルなので、あまりごたごたしないように気をつけながら、バランスを考えてセッティングしてみました。

本当は、手作りの花団子や和傘でも飾ってみたかったのですが。。。。

日本のお花見を連想してもらえるでしょうか?
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ドラマな人生を送る学生たち

2010-04-15 13:49:24 | アメリカの大学で教える
今学期教えているオンラインクラス。60名近くいる学生たちの人生は、波乱万丈で、様々なメールが私の手元に届く。

たとえば、今学期だけでも赤ちゃんが生まれる予定、もしくは出産した学生が3名。

「今、赤ちゃんが生まれたので、入院先からメールしている」とか「出産のため、1週間ほど、提出期限を延期して欲しい」など、日本人の母親たちに比べてかなりタフな生活。私の授業だけでなく、平行して幾つも授業を受講している学生が殆どなので、新生児のお世話の傍ら教科書を読んだり、ペーパーを提出したり、試験を受けたり、かなり大変なことだろう。

さらに驚いたのは、今学期ホームレスになった、と相談してきた学生が2名。火事でアパートが焼けてしまった学生を入れると3名になるが、この学生はアパートの修理が終わり、自分の家に戻れたらしい。

ホームレスになってしまった2名のうち、最初の学生は離婚により、家を追い出されてしまったらしい。もう1名は、住み込みのベビーシッターをしていた学生で、雇い主と喧嘩になり、やはり追い出されてしまったという。おまけにごたごたの最中、パソコンを紛失してしまったらしい。

本人や家族の病気、というのも相談ケース。一人の男子学生は、生まれたばかりの赤ちゃんが心臓の手術を受けることになったそうだ。幸い成功したらしいが、身を引きちぎられるような思いをしたことだろう。

そういう学生たちのメールを読みながら、私も人生勉強をさせてもらう。
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ビクトリアのお茶会:準備その1

2010-04-14 04:56:40 | アメリカ便り
先日紹介したビクトリアのお茶会。いよいよ今週末です。

この写真は、お土産の紙袋です。アメリカではパースディーパーティなど終わった時に、参加者にお菓子やおもちゃの入ったgoodie bagsを持たせますが、日本にはない風習なので考え込んでしまいました。

幸いスクラップブッキングや広告などのお仕事をしている近所の友達に相談し、その後試行錯誤をしながら作ってみたのがこれです!

マイケルズでスクラップブッキングのペーパー、花飾り、リボンを購入し、日本から持ってきた和紙やインターネットで見つけた桜のデザインを印刷しての合作です。のめりこんでしまっている私に家族の視線は冷たいです。。。

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シアトル水族館 その3

2010-04-13 15:00:25 | アメリカ便り
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シアトル水族館 その2

2010-04-13 14:59:28 | アメリカ便り
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シアトル水族館 その1

2010-04-13 14:57:38 | アメリカ便り
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シンプルおもてなしの本

2010-04-12 13:53:32 | シンプルライフに惹かれて

来週の土曜日に、所属しているチャーチでお茶会(ビクトリア・ティー・パーティ)があるんですが、今年はテーブルホストをやってみることにしました。

テーマを決めて、テーブルコーディネートをするんですが、奥が深くって、思わずハマってしまっているところです!

もともとインテリアやデコレーション、パーティの演出の仕方とか雑誌や本、インターネットを見るのが大好きな方なので、趣味の域でやっています。

本屋でこういうパーティのお助け本を見つけて、思わずアマゾンで購入してしまいました。

シンプルなグラスを1つとっても、幾通りにも演出方法があるし、エッグスタンドにお花を飾ったりとか、アイディアが今風でかつ応用が利きそうです。

ベーシックな白の食器があることで、応用の範囲が広がるということは聞いていましたが、この本をみながら本当にそうだと納得しました。今の食器類がもう少し痛んだら、今度は白のパイレックスで統一する予定です。

ちなみに私が選んだテーマは、日本風に「桜」です。また写真アップしますね。

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Hachi: A Dog's Tale

2010-04-11 12:15:34 | 映画・本・テレビなどを語る
リチャードギア主演の日本の忠犬ハチ公をモデルにした映画「Hachi: A Dog's Tale」をビデオレンタルする。

映画のストーリを知っていたので、最初から最後まで涙がとまらなかったが、その私の姿を見て、高機能自閉症の息子は怒りだす。自閉症児にとっては、自分の感情をかき乱されるのがたまらなく辛いらしい。

「毎日、10年間も待ち続けたんだね」(実際は9年)と11歳の娘も号泣。

Hachiの無心で主人を待ち続ける姿に心を洗われた人たちも多いだろうし、ぜひ沢山の人たちに見て欲しい映画。
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健康科学リサーチシンポジアムに初参加

2010-04-11 11:56:34 | アメリカの大学で教える
昨日は、ワシントン州の東側の3つの大学、病院、医療サービスなどのコラボで開催された健康科学リサーチシンポジアムに初参加した。医療や看護関係のリサーチの仲間入りをさせていただいて、ポスターを発表する。

会議の終わりには、ワインやオードブルが出て、参加者はワインを片手に井戸端会議したり、ポスター発表者とインフォーマルな会話が弾む。

いつも学会に参加するたびに、もう少し自分の研究を理路整然と説明する練習をしておけばよかったと後で後悔する。

あるウェブサイトによると、自分の研究を2分、5分、10分などで要点を抑えてスピーチする練習をしておく、聞き手のボディーラングエージを読み取る、などがポスター発表の成功の鍵だそうだが、学会発表を重ねるにつれ、少しでも上達したいもの。

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Maxwell Hotel

2010-04-08 05:40:30 | アメリカ便り

シアトルで今回泊まったのは、ダウンタウンに3月末にオープンしたばかりのマクセル・ホテルです。

今回は義親からの1シーズン遅れのクリスマスプレゼントということで、宿泊代を支払ってもらうことになり、ラベル格上げのホテルに滞在しました。

客室にはフラットスクリーンのテレビ、ipodのチャージャー、冷蔵庫、電子レンジ、グルメコーヒーマシンまで備えてあり、なかなかくつろげるセッティングでした。

その中で嬉しかったのは、バスルームのアメニティです。

イギリス製のGilchrist & Soamesのシャンプー、コンディショナー、ボディークリーム、シャワーソープが揃っていたのですが、その香りのいいこと。。。来月の母の日に買ってもらえないかと、今から期待中です。

http://www.gilchristsoames.com/view_product/155//Verde_Body_Butter_6.4oz.

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せんたくかあちゃん

2010-04-07 14:02:06 | シンプルライフに惹かれて
さとうわきこさんの「せんたくかあちゃん」。

肝っ玉かあさんのユーモラスな絵本は、大のお気に入りでした。

今の私の生活も、まさしく「せんたくかあちゃん」です。

二日に1度、山のような洗濯物を洗濯機に入れ、乾燥機に移し、ハンガーにかけたりたたんで、それぞれの部屋まで運ぶのですが、なんで洗濯物ってこんなにたまるんでしょうか???

「せんたくかあちゃん」のすがすがしい仕事ぶりとは違って、愚痴の多い私です。

世の働く母親たち、どうやって洗濯の時間を捻出しているんでしょう???




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博士論文が紹介される

2010-04-07 08:49:56 | 研究者生活
昨日、私が所属するカレッジのマーケティング部門より、私の研究を記事にしたいというメールをいただく。

これは先週の金曜日、大学主催のポスター研究発表大会で発表した研究を面白く思ってくださったらしい。

私の博士論文が二部形式なので、今年は後半の部分をまとめたものをポスターとして紹介した。発表当日は、あまり私のポスターに立ち寄る人も少なく、時間をもてあましてしまったが、目に留めてくださる人がいたと分かり嬉しい。

去年は大学の新聞に載せていただき、今年はカレッジのニュースにしていただけるということで、これを励みにして、ぜひ論文が掲載されるようにがんばってみよう!
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イチゴデザートアラカルト

2010-04-06 11:27:05 | シンプルライフに惹かれて

イチゴが安い季節になりました。

地元のスーパーでは、なんと1パックが1ドル50セントだったので、3パック買い、3日連続してデザートを作ってみました。

  • 1日目ーーーマーサ・スチュワート(2日前に紹介した本)のフルーツタルトのレシピを少しもじって、バター&クリームチーズ&小麦粉でタルト生地を作って焼き、市販のカスタードクリームとホイップクリームを入れて、最後にイチゴを並べて飾りました。
  • 2日目ーーースライスしたイチゴに市販のホイップクリームを入れ、グラハムクラッカーを砕いて混ぜました。いかにもアメリカ風のデザートです。ミニマシュマロを入れてもいいようです。
  • 3日目ーーーイチゴのババロアです。市販のイチゴゼリーの素を使って、まずゼリーを作り、その中にホイップクリームを入れてよく混ぜます。この液を型に注いで、最後にスライスしたイチゴを並べます。

フルーツタルト以外、5分以内で仕上がる超簡単おやつです。 市販の材料を使うと、味や質は落ちてしまいますが、時間のかかるクッキングは休日に回してしまいます。といっても、今日餃子を大量に作り、準備と後片付けを入れると1時間半もかかってしまいました。

 

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ダイアリー式で効率アップ

2010-04-06 03:58:29 | アメリカの大学で教える
キャンパスで行われる授業とオンライン授業の比較研究チームに参加することになった。

まず手始めに、オンライン授業を教えるのに費やす時間を1週間分、全てダイアリー式に書き出すという予備調査をすることに決まり、早速昨日より意識的に自分が行っていることをワードにメモとして書き残すことにした。

自分の仕事内容を意識化することで、あらたな改善点が見えてきたというのがまず初日の印象。

たとえば、誰かにEメールを書いている最中に新しいEメールが入ってくると、最初の仕事を中途半端にして新しいメールを閲覧したりというような注意散漫的な行動に気づく。

書くだけダイエットと同じで、書き出すことで飽食に気づくというように、時間管理も書き出すことでかなり改善できるのかもしれない。
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ピーナッツソースを作ってみる

2010-04-05 13:22:25 | シンプルライフに惹かれて
今夜は、生春巻きの皮(ライスペーパー)に野菜やシーフードなどを巻いて、ピーナツソースにつけて食べるというお洒落な料理を作ってみました。

ピーナツソースは、下記のウェブサイトのレシピに沿って作ってみました。インドネシアのチキンサテ(焼き鳥みたいなものです)用なんですが、十分いけました。

http://www.cooks.com/rec/view/0,1639,143178-254193,00.html

ダンナの話によると、ピーナツをよく使うアフリカ料理などでは、ピーナツソースを一日かけて作ることもあるそうです。本当かな??

3/4 cup crunchy peanut butter (ピーナツバター)
1 1/2 cup coconut milk, unsweetened (ココナツミルク、甘くないもの)
1/4 cup freshly squeezed lemon juice (絞ったライムジュース)
2 tablespoons soy sauce (しょうゆ)
2 tablespoons molasses (or brown sugar) (モラッサかブラウンシュガー)
1 teaspoon fresh ginger root, grated (生しょうがをおろしたもの)
4 garlic cloves, minced (ガーリック4切れ)
1/4 cup chicken broth (チキンブロス、お湯にチキンブイヨンのミニキューブを入れてみました)
(1/4 cup heavy cream (生クリーム)
cayenne pepper (ケイヨンペッパー_
grated lime zest (ライムの皮のすりおろし)
fresh cilantro sprigs (香草)

美味しかったです。。。タイカレーの濃厚なソースと似ている感じがします。これがあったら、どんどん生春巻き、いや生野菜をぼりぼり食べれそうです。
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