今夜のclean eatingメニュー、そして親のサポートレター

今夜のclean eatingメニュー。

白身魚に刻んだ缶トマト（グリーンチリ）と香草をのせて、オーブン焼き。

鍋に水と合わせて加熱したクスクス（小麦粉から作る粒状の粉食）をとほうれん草、オリーブ油、レモン、塩とこしょうのサラダ。

クスクスと生のほうれん草、意外に相性が良かったです～

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今日は３時間かけて、娘のAcademy of Science and Technology入学願書に含まれる書類の一つ、親のサポートレターを書きました。推薦書のようなものですが、どのように親として子どもが特別プログラムに参加する上でサポートしていくのか、またそのコミットメントなどもしっかり含めて書くことが要求されています。シングルスペースで２枚になってしまいました。夫がそれを２時間かけて修正添削し、まあこれがお受験というものなのでしょうか。受験のために、まったく準備をしていなかったので、せめて推薦書くらいは、しっかりしたものを提出したいという親心と見栄なのかもしれないです。