今日のクリーンメニューは、チキンのファヒータ。
チキンをタコシーズニングでグリル焼きし、カラフルなペッパーとイエローオニオンもオイルでグリル焼き。
トルティーヤには、グリル焼きしたチキンとペッパー類、オニオン、週末に作った自家製サルサ、香草、赤キャベツの千切り、ブラックビーンズを加え、巻いて食べる。
家族も大喜び。
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サルサは、Vitamix で手作り。
トマト、香草、唐辛子、ガーリック、レッドオニオン、ライム、オニオンソルト。
癖になりそうな味。。。
