コーンブレッド作り：その３

缶から取り出して輪切りにすると、こういう感じ。なかなか面白いベーキング。

コーンブレッド作り：その２

ギフト用には、リサイクルとして、缶詰のラベルをはがしてよく洗い、コーンブレッドの種を入れて焼いてみる。

初めて缶を使ってのベーキングだったので、どきどき。。。

焦げ臭いにおいがすると思ったら、中身が缶があふれて、オーブンの底でこんがり。こんなに膨らむなんて、予測外。

でもそれなりに焼けたので、ラッピングをして、ギフト用に。

コーンブレッドづくり

クリスマスは、つい甘いものばかりになってしまうので、今日はコーンブレッドをギフト用に作ってみる。

レシピは、またもやMartha Stewart Livingで見つけたローズマリー入りのコーンブレッド。

バターミルク、オリーブ油をたっぷり使ったかなり濃厚な仕上がり。