B級グルメ（１）～羊肉串～

上海の町を歩いていると焼き鳥のようなものを食べている人を見かけます.結構メジャーな食べ物のようで、街中でも色々な所で売っています。
その残骸がこれ。（雲南路にて）
羊肉串と言います。その名の通り羊の串焼き肉。パプリカで味付けをしてありピリ辛でおいしい。ビールとよく合います。羊特有の臭みも熱いうちに食べればほとんどなくうまい。それもそのはずで、隣で羊の開きを捌いていて新鮮そのもの（一瞬ヒキますが）。おすすめなので是非お試しを。上海に始めてきたころにも食べましたがお腹は壊さなかったので、旅行者の方でも大丈夫だと思います。
これは元々新疆ウィグル自治区の食べ物のようです。毛糸のカラフルな帽子をかぶって羊を放牧しているのんびりした姿が浮かびます。一方、「悪い人は皆、新疆ウィグル自治区から来る」という言葉があるほど新疆はワイルドな土地柄のようです。今度は鋭いナイフで羊を捌いているコワモテの姿が浮かんできます。う～ん。

先日、人民広場近くで猛ダッシュで走り去る４人組とそれを追う２人の方を見かけました。4人は新疆ウィグルの方のようでした。
上海にお越しの際はお財布にご注意を。