海人川人 やっさん(安田明彦)の釣って食って楽しんで

海釣り、川釣り問わずいろいろなジャンルの釣りを楽しみ、仕留めた魚をおいしく食べるためにさまざまな料理を作る

キウイジャム

2010-03-21 08:42:14 | 食べ物関連
有田川の「どんどん広場」で、キウイが出だしました。

大きいのは、目もくれません。

小さくて数が入っているヤツ。

これが狙いです。

「ジャム」用とわざわざ書かれたのもありましたが、軟らかすぎるようです。

このほうが、甘くていいんでしょうが。

一袋100円。

どっさり入っていました。

多いかなと思いつつ4つ買いました。

22-24個も袋に入っていました。

2袋の皮をむくと、1キロ半ちょい。



小さく刻んで、砂糖を入れて、ぐつぐつ炊きまして、最後にレモン汁を入れると、キウイジャムの出来上がり。





4袋で大きなビンに2本。

「作りすぎや!」と奥さん。

それでも、毎日、食パンに塗って食べてくれています。

甘酸っぱくて、おいしいんです。

ヨーグルトのトッピングにも抜群ですわ。

今日から3連休

2010-03-20 07:18:09 | その他もろもろ
今日から3連休ですが、初日の午後から天気が悪く、最終日だけ晴れるような天気予報です。

暑さ寒さも彼岸まで。よくいったものです。

本当に、暖かくなりますからね。

でもでも、まだまだ、水温は上がってきません。

春一番も、ずいぶん遅れて吹きましたし、もっと南風が吹かないと、水温は上がらないでしょう。

でも、釣りに行きやすい時期になってきました。

皆さんも、ぼちぼち、重い腰をあげてみたらどうでしょうか?

船ではイサギにマアジ、マダイにメバルが。

防波堤ではチヌにメバルにガシラが。

磯ではグレにチヌが、あなたを待っているはずです。

日ノ岬沖のアオリイカ

2010-03-19 22:04:59 | 釣り
本日、和歌山県戸津井の戸田丸に乗船し、アオリイカを狙いに行ってきました。

強風で、日ノ岬の東側で時間待ちの釣り。

ここでアタリはあったものの…。

風が収まり、波も収まり、トウフに移動して一流し目。

ギュイーンと竿が曲がったまま。

何が掛かったか。

詳しくは、またまたしばらく先になりますが、ホームページを見てもらうと、お先に釣果が見られます。

小浜のメダイ釣り

2010-03-18 09:57:35 | 釣り
昨日のデイリースポーツ、今日のビッグフィッシングは、福井県小浜・天輝丸のメダイ釣りです。

デイリースポーツは、もう読めませんが…。すみません。今日のデイリースポーツは、メダイを料理したのが紹介されています。「釣魚で家(うち)ごはん」という特集です。

釣りの部分が水曜日、それを料理したのが木曜日の発売になっています。

現場について写真を撮ろうとしたら、「メモリースティックが入っていません」という画面が出ました。マン充電してきたのに、肝心のメモリーを忘れてきたではありませんか。イヤー、最悪!

相棒の近藤さんがカメラをいつも持ってきてくれているので、助かりました。


それにしても、やっぱりよう引く魚です。メダイは。



深い海から引き上げてきても、水面まできても暴れるファイトは、楽しい部分です。

ハリス8号は、必要ですね。

仕掛け全長は3mです。欲張りせずに1本バリでいいんじゃないでしょうか。

それ以上長くすると、お祭り必至です。

上のタナでひとしきり釣って、アタリがなくなったから、底のものでも狙おうと、仕掛けを下げたら、またまたメダイ。

これが、きっかけで皆さんの、爆釣にもつながったようで。

エサがホタルイカだったので、マハタとかがくればとスケベ心を出したんですよ。


ヌルリンコもいっぱい触ってきました。

すぐに絞めれば、あまりヌメリが出ないとも、副船長の政人君が言ってました。



たわし持参で、ヌメリをとって帰る人もいました。海水だと、ヌメリが落ちやすいようです。が、しかし、味が落ちるということも聞いたことがあります。

どちらがいいんでしょうか。

マンションなどでは、台所の排水が詰まる(ゴミよけネットがですよ)ので、現場で処理したほうがよいかも。

家は、ガレージの端で、たわしでヌメリをとって、スチールたわしを使ってウロコを取りました。うろこは剥がれ落ちやすいので、下処理は手間取らない魚です。



西京味噌での味噌漬けが、おいしゅうございました。


また冬やー

2010-03-17 03:15:18 | 釣り
今から和歌山・御坊の千代丸へイサギ(アジになるかも)狙いに行ってきます。

波はないものの、メッチャ寒そう。

春の体になりつつあるのに。

どんな体やねん?いや、服装がね。

またカイロを取り出しておかなければ。

凍えちゃいますわ。

僕の結果報告は、しばらく先ですよ。


食った、食った。

2010-03-16 12:28:25 | 食べ物関連
昨日は、オムソバに、お好み焼きを、タラフクよばれてきました。

この24日、大阪・泉佐野の海新丸で行われる「オール阪神杯 船釣りチャンピオン大会」の打ち合わせと称して、オール阪神さんをはじめ、関係者が集まったのです。

僕も、その仲間に入れさせてもらったわけです。

心斎橋のお好み焼き、鉄板焼きの「うえの」という店で。

牛肉のたたき。



これはお好み焼きです。書かんでもわかるわな。



話は、途中で立ち消え、釣りの話題で盛り上がった、アッちゅう間の3時間でした。

主人公になりたい船長、いや「みやチャン」は、あのあと、どうなったんだろう?

これまで、オール阪神さんの写真を、ブログで紹介してこなかった(いろいろあるわけでして、勝手に載せたらええっちゅうもんではありません。人の写真を勝手に紹介するのもあかんのやで。世の中、そういうものです)のですが、「いいですよ」と承諾をいただいたので、どしどし使って?いきたいと思います。





で、両方に映っている写真は、ボクシングジム会長の安達会長。

元世界王者を育てた立派な人です。

いや、面白いおっさん(失礼)といったほうがよいかな?

オール阪神さん、ご馳走様でした。オムソバ、食べきれずに残してしまいました。すみません。

トイレの神様の歌が

2010-03-15 23:41:50 | その他もろもろ
いろいろあって、遅くまで起きていると、テレビから植村花菜さんの、トイレの神様が流れてきた。

奥さんを呼んで、しばしテレビに釘付け。

そして、2人とも、グズンと鼻水をすする。

ほんま、何度聞いても、泣けるねー。

でも、歌っている本人、それだけ愛されてたのに、いろいろ教えてもらってたのに、おばあちゃん子だったのに、しっかり最後まで、泣かずに歌ってる。

なんでやろ。

聞いてるこっちが泣いてるのに。

ちょっと不思議な感覚でした。

まあ、いっぺん聞いてチョ。

You Tubeなどで。

堂浦でカレイ釣り

2010-03-14 20:16:13 | 釣り
今日は、徳島県堂浦で、カレイ釣りに行ってきました。

釣果は、また先に書くとしまして、いい天気でした。

顔が焼けてしまいました。

でもでも、天気はよいものの、寒くて寒くて。

気温が上がるといっていたのに、けっこう寒い釣りでした。

久しぶりの勉強

2010-03-13 07:11:17 | その他もろもろ
やりたいことはいろいろあるけれど。

まだまだ夢を持っております。

皆さんはどうですか?夢、持ってますか?

釣りだけで生活(もちろんお金を儲ぐ意味ですよ)する。

テレビに出たり、スポーツ新聞に原稿を書いたり、釣り雑誌社などから頼まれ、釣りの取材に行ったり、釣具店で働いたり、現在、釣り以外の仕事はしていないのですが、ホントに何とか食っていけてます。

もちろん、奥さんも働いてくれていますが。

でも、不安定なんですよね。

すべて受身の仕事なので。

で、久しぶりに勉強して来ました。

食品衛生責任者養成、という講習です。





1人1万円。

ビックリしました。会場には200人近い人の番号が。

一日で200万稼ぐんですね。

この講習。

で、いろいろやりたいことの一つの、お勉強でした。

オール阪神杯船釣り大会ー海新丸

2010-03-12 08:27:03 | 釣り
3月24日、大阪・泉佐野にある海新丸で、第1回「オール阪神杯 船釣りチャンピオン大会」が開かれます。

くわしくは、海新丸のホームページの中のイベントニュースをご覧ください。

もちろんオール阪神さん、今井浩次さん、そして僕も参加します。

サンテレビ・ビッグフィッシングの取材も入りますよー。

春休みなので、家族での参加も可能じゃないでしょうか。

皆さんどうぞ。