海人川人 やっさん(安田明彦)の釣って食って楽しんで

海釣り、川釣り問わずいろいろなジャンルの釣りを楽しみ、仕留めた魚をおいしく食べるためにさまざまな料理を作る

アカヤガラ

2012-09-07 17:11:23 | 釣り
ただいま、高知県室戸岬沖のアカヤガラが入りました。

アカヤガラは、淡白そうで味のある魚です。

つり宿のお客様が、以前に食べられて、絶賛してました。

大きいので、頭をカットしています。