アオリの天ぷら

今日発売のデイリースポーツの「家ごはん」は、アオリイカの天ぷら。

けっこう揚げもの料理が多い我が家は、魚やイカの刺身が飽きてきたら、天ぷら、フライにすることが多いですね。

味が、熱を入れることで、油に通すことで、さらに甘くなったりしますからね。

両面に破裂しないように切り目を入れ、斜に切って揚げました。



熱々を、モンゴルの岩塩をぱらりと降って、パクリ。

うまいですなー。

あっという間に、なくなりましたわ。