横浜らーめん 武蔵家 千葉店＠中央区道場北町317

いや～寒い、北海道から帰ってきて・・・
千葉5℃ぐらいあって、北海道に比べると暖かそうですが・・・やっぱり寒い物は寒いですね。
で、夜中帰り、この時間に帰宅するとお腹がすきます
ダメだダメだと思いつつ、つい寄ってしまいます。
って事で・・・『横浜らーめん 武蔵家 千葉店＠中央区道場北町317』にレッツゴ～

場所は、青葉の森と若葉区みつわ台を結ぶ道路上。
その道の『高品』交差点から500m程。
『知事公舎前』交差点側からも500m程。
お店前には、ドラッグストア、オランダ屋、マンガ喫茶などがある。
ここです!!

お店には、0：20頃到着。

まだ営業中・・・急いで入店します。
入口付近の券売機で食券を買います。
今日は、新年初なので『海苔増しラーメン並』650円+味玉100円を購入!!
オーダーは、何時もの麺柔らか目＆ライスでお願いします～

お水を持ってカウンターに着席。
待ち時間は、取り合えずボーっと過ごす。
閉店まじかなので、店員さん忙しそうに片付けに追われています。

営業時間　11:30～25:00
定休日　なし
座席　L字カウンター9席程度、テーブル4人掛け4つ、2人掛け1つ
駐車場　3台分（隣のウナギ屋さんの敷地内)

待つ事8分、到着です。

今日は、味玉が入っているので豪華です

さてお味は？
スープ・・・やっぱり閉店間際は、豚骨が高濃度＆クリーミー!!
醤油ダレの加減も良く、クリーミー感がより強調されます。
浮いている脂も何時も通り旨み充分、脂っこさは感じない。
やっぱり旨いな～
安定した旨さがありますね～

麺・・・ストレート中太麺。
茹で加減は、柔らか目オーダーで普通なんだけど・・・普段は
(何も言わないと、少々固目で出て来ます)
今日はなんだか本当に柔らかい。
悪くは無いが、柔らかすぎる
柔らかすぎるけど、ある程度のモッチリ感は損なわれない。
スープとの絡み＆スープの馴染み＆相性は抜群です

チャーシュー・・・一枚で充分。
薄味で、スープの味を邪魔しない物。

海苔・・・海苔多目だとライスが無くなるまで頂ける。
スープに海苔を浸し、ライスに巻いて食べる・・・これが又旨いのです

味玉・・・薄味の物。
味玉って殆ど食べる事無いので、他店と比較出来ない
私的には、おでんの玉子ぐらい味が染み込んでいると嬉しい感じ。
でも、ここには染込んでいる方かな

ライス・・・今日も何時もの固目の炊き加減。
私の大好きな固さ!!
ラーメンとの相性も抜群です。

トータル評価・・・今日も大満足な旨さでした
夜中にガッツリと食べてしまいました・・・
北海道から帰ってきてダイエットしないといけないのに・・・誘惑に負けちゃいます