今日は、ブルちゃんです。

昨日は、ビールで済ませてしまったので今夜はしっかり飲みます。
ドメーヌ・フェヴレ　オート・コート・ド・ヴィラージュ　2009です。
’09は当たり年だけにいまだにしっかりしています。
香りはいいですし、色あい的にはまだ熟成感はないですが、丸みを感じる味わいです。
酸とタンニンのバランスもいいです。
１ダース買っておいた最後の１本でした。
もっと買っておけばよかったと思うワインです。
チーズは、グリュイエールマイルドの続きです。