今夜のワインは、チーズに合わせた感じになりました。
ワインは、イエローテールのソーヴィニオン・ブラン NV です。
シャルドネは定番ですが、あまり見かけなかったので買ってみました。
冷蔵庫に冷やしておいたので、ちょうどいいかなということで・・・
チーズは、チーズ屋さんの先生がおいしいですよと勧めてくれた、
カベクー・ド・ロカマドール AOC です。
ピレネー山脈あたりの山のチーズです。
直径５センチぐらいの３５gのかわいい山羊チーズです。
ミルキーで口当たりはやさしく、中はトロっとしていて食べ頃でした。
