バーベキューの季節

こんにちは

今年も小林牧場のバーベキューの季節がやってまいりました。
前回、春に開催したときは、4月だというのにまさかの雪。
凍えながらのバーベキューでしたが、今回は絶好の秋晴れ

今回も美郷のスタッフさんたちと一緒です。
さらに、食肉流通センター様と食肉事業組合様、お取引先様からのゲストも加わり大賑わいのイベントとなりました。

美郷のスタッフさんが、いろいろな仕込みをしてくださっていて、メニューも充実！
牛串や焼き鳥、ソーセージに熟成肉のサイコロステーキ。〆にはホルモン入りの焼うどん！
私は食べ過ぎて焼うどんは食べられませんでしたが、とても好評でしたよ。








ゲストハウスの中では、ワインビーフを使ったローストビーフのお寿司 お塩で頂きました。
さらにワインビーフと富士桜ポークで作ったパテとアヒージョも
とっておも美味しかったです！













終わってみれば、野菜をアヒージョと焼うどんでしか見てないな。と気づくお肉ばかりのバーベキューでした。
おにぎりもあったのですが、手を付ける余裕はなかったです。
是非皆様も、甲州ワインビーフでバーベキューをお楽しみください！

すっかり秋です。

こんにちは
前回のブログ更新からいつの間にか一ヶ月。
季節はすっかり秋に変わっていますね。
牧場ではコスモスが咲き始め、赤とんぼが飛んでいます。



そして何より、寒い。
暑さも寒さも彼岸までと言いますが、まだ秋のお彼岸来てないのに。
最近体調を崩す牛が増えてきたのは、天候の変化も関係あるんでしょうか？

7月から、小林牧場に導入された子牛にはワクチンを打つようになりました。
今までは、繁殖農家さんでワクチンを打っている牛が何頭かいるだけだったのですが
獣医の先生と診療履歴などから検討し、ワクチン投与しています。

どのような結果が出るでしょう？
良い効果が出てくれるといいです。






場内の羊小屋。
写真、柵のワイヤーが曲がっているのがわかりますか？
羊たちが周りの草を食べようと体を押し付けたために曲がってしまいました。
ワイヤーに絡まった羊毛がフェルトのように固くなっています。

この時期はまだ、外で食事をさせるために日中扉は開けっ放しになっているのですが足りないのでしょうか？
柵の周りだけ羊たちに食べられてぐるっと草の丈が低いですね。





うーん、まだ毛刈りの名残が。
冬はまだ先ですが、地元小学校の生徒さんが校外学習に来るまでには整っているといいね。