はじめまして！

メッセージ　～社長より～

今年の夏は、ものすごい酷暑となっていますが皆さんいかがお過ごしですか～？

牧場の牛たちも～毎日３０度を超える酷暑のためかなり厳しい状況の中でスタッフ

の管理の下、毎日元気に夏を乗り切っています。スタッフも皆、球のような汗を

掻きながら、作業に追われています。

現在、未だ従業員募集中となっております。是非働きたいという人が居ましたら

牧場までご連絡下さい。


さて、話は変わりますが～

私のイメージの中で北海道は、涼しい所・自然が多く美しい所・食べ物が美味しい所

という所でした。所が今年に入り、そのイメージが完全に壊れる出来事が発生しています。

ミートホープ社のミンチ肉偽装問題・石屋製菓の『白い恋人』他消費期限の改ざん問題

など、食に関する業者のモラルの低さが目に付きました。

特にミートホープ社の偽装は、同じ食肉を扱う者として残念というより、相当強い

怒りを覚えました・・・。私達は食材を買う時、そこに記されていることを信じて

買う訳ですが、一部のこういう悪徳業者が居るために、消費者と生産者の信頼関係

が失われてしまうことに対して残念で仕方ありません。

小林牧場では、この問題も一つの教訓として、消費者の皆様に

正確な情報を伝え、安心して食べていただけるよう、今後も努力していきたいと思います！

皆さん今後も小林牧場～甲州ワインビーフを応援して下さい！！

久々の更新です！

新着だよりだよ！！

このブログをご覧の皆さんお久しぶりです

今年は７月に気温が低く雨や曇りの日が多くて、冷夏になるのでは・・？などと言われていましたが、８月になって異常に暑い日が続いていますね～
小林牧場では、例年ですと３０℃位までしか上がらない気温が今年は３３℃位まで上がってしまっています。スタッフ達も玉のような汗をかきながら作業を行っています。

突然ですが～皆さん知ってますか～？
牛は人間より暑さに弱いため、温度が３０℃を超えてしまうと食欲が急激に落ちてしまいます。又体を冷やすため大量の水を飲みます。これを繰り返していると体力がドンと落ちてしまい病気にもなりやすくなります。ですから、スタッフ達は１頭づつ牛の様子をよく観察して、夏バテしている牛をいち早く見つけてその牛に合った対応を早急に取っているのです。ですから小林牧場の牛たちは元気にのんびりと夏を乗り切ることができるのです

なぜ牛がこんなに暑さに弱いか皆さん知ってますか～？
人間は暑い夏は薄着になり、寒い冬にはコートを着ますよね？
しかし牛達は1年中『毛皮のコート』を着ているのです。
このため、温度調節ができないのです
その代わり～ではないですが・・・冬はマイナス２０℃位までは耐えられます。

と。今日はこれまで・・・・。
また次回も皆さんに牛のお話を紹介したいと思いますので、楽しみにお待ち下さい