赤坂トマト②♪

皆様こんにちは
いつもブログを見ていただきありがとうございます

小林牧場のホームぺージでは、甲州ワインビーフの牛や肉＝牧場と直売店
に関することで構成されていますが、今度新しい事業が加わります

それはトマトです
前に一度だけブログでトマトの事を話しましたが、改めてご紹介いたします


この夏より小林牧場がトマトの生産を始める事になりました！！


これは、甲斐市が事業主体の事業で、甲斐市の農業振興、農業活性化を目的として
赤坂地区に水耕栽培の施設を作り、トマトを生産するという事です！！

小林牧場が、この施設を使ってトマトの生産を行う事になったのです
最新の技術とシステムで、安全で美味しいトマトを作る事が目標です

今年の２月からトマトの生産の実務を行う２名のスタッフが中央市田富町の先進的な農家で研究中です。


８月にハウスが完成し、生産を始める予定です。
１１月には真っ赤に熟したトマトが実ってると思います。

皆様ご期待下さい！！


天井の高さが４メートルのハウスが６棟（５０メートル×４０メートル）
ドラゴンパークの南側（西より）


ドラゴンパークの展望台が見えます

また近況報告します

日本フードサービス協会～交流会 in 山梨

先日、山梨県の農畜産物生産者と日本フードサービス協会との交流会が
甲府で行われました。

日本フードサービス協会側が４０名
生産者（農業法人）、ＪＡ等２５社と山梨県の横内知事が出席して
山梨県の農畜産物の紹介や試食会、意見交換等が行われ
それぞれ自慢の農畜産物をアピールしていました♪


最近、農業の六次産業化と言う事が良く言われますが
このような機会をとらえて、生産者が生産だけではなく
販売まで行うようにする事が農業の発展には大事な事だと思います。


横内知事と農政について会談中。


横内知事のお話。
甲州ワインビーフは、すぐ隣りの一番目立つブースで畜産物のアピールを
させて頂きました♪


最後は記念撮影
左から、（有）イズミ農園社長梅津様、横内知事、小林牧場社長、小林牧場社長夫人

牧場の仲間たちの今日♪

みんなこんにちは～ムニャムニャ・・・（￣ー￣）ニヤリッ
ぼくたち今、朝ごはん中です
今日は朝から蒸し暑くて、体がだるいよ　il||li ▄█▀█●il||li
僕たちは夏が苦手なんだよ！３０度を超えると特に危険なんだ～！！
・・・でも食欲だけはバッチリあるんだよね～( *´ー)(ー｀*)ネェｗ



何だかぐったりしてるみたいです・・・。


実は、この赤ちゃん足が弱くてあんまり立てないのです。
立てるんだけど、あまり立たない。立たせてもしばらくすると倒れてしまう。
・・・そんな感じです。
獣医先生のお話によると、生まれてすぐの時に前足に負荷がかかり過ぎたので、炎症を起こしてるようです。
トレーニング次第で普通に戻れると言う事なので、保育の西野君が毎日立たせてトレーニングしているのです！


ほら！　　かわいいでしょ？(*￣m￣)ノ ププ
西野君の事をお母さんだと思っているみたいですよ～。彼を見るなり自分から立ち上がるんです！


西野君も母親になった気分でしょうね～(*￣m￣)ノ ププ


毎日こうして母乳を搾っては子羊に与えてるんですから～親子以上の関係にも
なりますよ～(*￣m￣)ノ ププ

そろそろ自分で立ってお乳を飲みに行かないと、この赤ちゃんは生きていけません。
自分の足で立てなければ、生きて行けないのが現実ですからね・・・・。

今後どうなるのか、見守りたいと思います。。。（;￣ー￣A

ロッキー＆リリーのお散歩♪

ドタドタドタドタドターッε=(/o>Д<o)/</font>

∑(・∀・；ノ)ノええ！　ロッキーとリリーが事務所に来て
デブ君のドックフードを食べてる！！




あの～。そこはおばあちゃんの畑なんですけど・・・・;:il:il|;l|;il:i(-ω-｀；)ll|l|il|;:il|!

この２頭には通じる訳もなく・・・畑の無事を祈るのみ((；゜Д゜))ガクガクブルブル
どんどん進む２頭は、畑の奥に消えていった・・・。


このように最近では、行動範囲が広がり、場内を２頭で好き勝手に移動してるんです。
でも、喉が渇いたりお腹が空くと２頭はちゃんと自分たちの牛舎へ戻るんですよ～（笑）

これは先日の写真ですが、山梨県もいよいよ梅雨に入りましたね～。
やっとこの時期らしい天気になった気がします。
湿度が高くてすっきりとしませんが、皆様も体調を崩さないように
健康管理には十分気をつけて下さいね


今朝ですね～なんと！羊が出産してましたΣ（￣□￣|||）




なぜこの時期に出産？？？

とにかく、すぐに保育舎へお引越ししました。。。（;￣ー￣A
まだ自分の力でお乳を飲めない様子なので、スタッフがお乳を搾って
哺乳瓶で飲ませる事に・・・。

ちゃんとに成長できるかまだ分かりませんが、見守りたいと思います(´∩ω∩｀)・・・。

では、今日はこの辺で。。。

山梨食肉流通センター見学♪

６月３日（木）

石和にある山梨食肉流通センターではほぼ毎週木曜日
牛の枝肉のセリが行われます。

我らが甲州ワインビーフもそこで毎週１４頭出品いたします。
山梨県の食肉問屋さんだけでなく、県外からも問屋さんが仕入れにきて
セリが行わます。
ありがたい事に、今甲州ワインビーフは、東京などでも大人気なんですよ～！

直売店の美郷も、セリで自社の甲州ワインビーフを落とします。（買います）
美郷ではセリ以外でも、相対と言って直接牧場から甲州ワインビーフを仕入れる時も
あります。

今回は、牧場の新人２名が枝肉やセリを見学させていただきました




見づらいかな～？
ブドウの房を形どった中に甲州ワインビーフと書かれた印。
ワインビーフにはこの印が押されます。
その下にＡ３と格付けが記されています。
歩留まりがＡランクで３番と言う意味・・・分かりやすく言うと
無駄な脂が少なくて、霜降りの状態も中々いいですよ！と言う評価です（笑）


これはセリの様子。
食肉の卸し問屋さんは購買ナンバーを持っていてみんな手にスイッチを握り締めています。
お目当ての牛肉が出てきたら、押して押して落とします（笑）←押し続けると値段が上がり続けます！
この駆け引きが結構難しいんですよ～いつ手を離すか！！
問屋さんはもちろん安く仕入れたいですもんね～。



格付け表を見ながら、肉と比較して確かめる。。
『この肉は～こういう評価なのか～』などと勉強してます。


自分たちが育てた甲州ワインビーフですから、それを見る目も真剣です！

きっとこれからも皆様に安心して美味しく食べていただける甲州ワインビーフが
生産される事は間違いないでしょう～（笑）！！


それでは

赤坂トマト♪

夕立で嵐の中の牧場より新着情報です～




新しく牧場の仲間入りをした佐藤さんと、望月さんです

現在２人は、田富のトマト農園にて研修中。
農業初心者の２人でしたが、すっかり腕があがってきています

７月には赤坂にハウスが完成します。
完成したらすぐに種まきが始まり、秋には第一号が収穫できることでしょう
水耕栽培のハウストマトです。

赤坂トマトにつきましては、詳細を改めてご紹介しようと思いますので
皆様、是非とも楽しみにお待ち下さいね

研修施設がもうすぐ・・・。

皆さんにたまにお知らせしていました、ゲストハウス。

言い方を変えます(。+・｀ω・´)b

“研修施設”と呼ぶようにします

前回ご紹介してから、現在はこのようになっております。





新緑のマイナスイオンに包まれた中に、きれいな研修施設は建っております

前回はほぼ骨組みばかりが目立ちましたが、あっと言う間にこんなに素晴らしい
建築物になりました

今月中には完成予定となっております

中は流しとトイレを付け、ロフトがあります
ワンフロアーで広く２０名～３０名くらいは入れます( ￣￣)ｂ

みんなでお茶を飲みながら～ほっと息をついたり、牧場のことを学んで頂いたり
色んな事が出来るようになります


うしろ姿美人ではありません

建築主のＴ氏です(*￣m￣)ノ ププ
ただ今休憩中でしょうか？　←実は盗撮しています・・・


次回はシリーズ最終回となりそうですね
最後にはＴ氏の素顔を公開しようと思います(*￣m￣)ノ ププ
皆さまお楽しみに～