牧場BBQ

こんにちは
この季節はイベントが続きます。
先日の羊イベントに引き続き、今回は恒例の小林牧場グループ一同が集まってバーベキューをしました！
去年の春のバーベキューは、4月なのにさまかの吹雪。今年は1ヶ月遅らせて開催となりました。

今回は焼肉はもちろん、美郷各店がそれぞれワインビーフを使ったメニューを１品ずつ用意してくれました。
どれもこれもとても美味しくて、これ以上は無理ってことろまで食べまくりましたよー！！

焼き係は主に牧場メンバー。
カルビ、ロース、ステーキ等々じゃんじゃん焼きます！
富士桜ポークや鳥皮など、ワインビーフ以外のものも出てきます。






こちらは大里店。
菱山店長が開発した甲州ワインビーフラーメンを作ってくださいました！
スープとタレに使用しているのはワインビーフとニンニクのみのさっぱり系ラーメン。
ジビエの鹿ラーメンがあるならば、牛で作ったラーメンがあってもいいじゃない。と、一からレシピを考えてくださいました。




こちらは甲斐島上条本店。
長田さん特製のもつ煮！そして鶏肉とワインビーフが交互に刺さった豪勢な串焼きも頂きました！
冬の間は週末のみ本店で販売されていたもつ煮。
見たことない部位も入っていて楽しみながら頂きました。
食べたことないもつ煮の食感。キーワードは〝イカ"です。








最後は南アルプス店。
アキレスと赤坂トマトを使ったミネストローネ。
トマトの酸味がありつつも、しっかりとした味のスープ。
パスタに絡めて食べたいと好評。とっても贅沢なお味でした。




食レポ下手ですみません。
あんまり写真がないのは、私が食べることに夢中でちゃんと写真を撮らなかったからです。ごめんなさい。
なかなか牧場グループが一堂に集まる機会もないので、貴重な交流の場にもなっているバーベキュー。
皆様もこの夏にいかがでしょうか？