今日から１２月。
今年も残り１ヶ月と思うと、何だか慌ただしい気分になります。
今朝は、５度だったとか？
主人が毎朝、新聞を取るときに庭に吊るしてある温度計を見るのですけど、、、
干し柿は、最低気温が１０度を切ると、カビも生えなくて美味しくできるとか？
寒くなったので、期待できそう！！
買い物に行ったら、ハマチのお刺身が冊でお安く売ってました。
お刺身用なのですけど沢山なので、しゃぶしゃぶにも、、、
ブリしゃぶ用はお高いのですけど、ハマチのお刺身用だとお手頃ですからね。
＊材料（2人分）
ハマチ刺身用 片身分
水菜 ２株
白ねぎ １本
にんじん １/２本
しめじ １/２株
豆腐 小１パック
もみじおろしぽん酢 適量
刺身醤油 適量
わさび 適量
＊作り方
１、ハマチは、斜め薄切りにしてお皿に盛る。
水菜は、半分に切る。
白ねぎは、斜め薄切りにする。
人参は、ピーラーで薄切りにする。
豆腐は、大きめ一口大に切る。
２、鍋に水を入れ沸騰したら、野菜などを入れる。
ハマチは、しゃぶしゃぶとサッと色が変わるくらいに。
ハマチは、しゃぶしゃぶとサッと色が変わるくらいに。
３、もみじおろしぽん酢で頂きます。
もちろん、お刺身でも頂きますよ
主人は、日本酒を、、、
純米新酒初しぼりを
お鍋の季節到来です
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我が家の明日の記事は、一切れ‼分のブリ大根(笑)
日本酒が合いますでしょう？
私はワインより好きというか、和風料理が多いせいかな。
と言っても、毎晩は飲みません(;^_^A
ブリとハマチは同じだと思ってましたが
数年前に調べたら大きさの違い・・でした
こちらではハマチは見た事はなくなりました
全てブリの表示になってますよ
しゃぶしゃぶ、凄く美味しそうです♪
日本酒、合いますね(o^^o)
私もいただきたいです🎵
はまちのさくを買って切ればいいのね
気が付きませんでした
こんどやってみます
今年もあと一か月をきったなんて信じられません。
時の過ぎるのが早すぎます。
寒いのは嫌ですが、干し柿ちゃんのためにはいいんですね。
関西にきて、ハマチ、ブリの美味しさにビックリしました。
関東とまるで違う。
昨年、ぶりしゃぶにはまりました。
わたしは、ぶりだけだけど、
ｗａｔａｋｏさんのは、いろいろお野菜も入っていていいですね。
栄養のバランスもばっちりですね。
これは日本酒、すすんじゃいますね。
ここだけの話ですけど、、、（笑）
このハマチの冊、片身分で298円でした。
絶対買うしかないでしょ？
しゃぶしゃぶとお刺身、２種類楽しめましたから。
私も、小さなグラスいっぱいの日本酒を飲んで、ほろ酔いでした。
ブリは出世魚で、地方によって呼び名が違うようですから、、、
関西では、ブリより小さいのをハマチと呼んでます。
ハマチより小さいのを、イナダ？だったかな？
ブリほど、脂が乗っていないので、、、
少しお安いんです。
これは、日本酒ですよね？
そうなんです。
ブリしゃぶ用に切ったものは、８枚とか１０枚で600円くらいしますからね。
それでは、1人前ですから、、、