朝から晴れ
ここ数日、朝から快晴の日が多いです。
が、午後になると少し曇りがちに、、、
冬の天気ですね
友人から、今年もご主人手作りの絶品沢庵が届きました
見るからに美味しそうでしょ
新聞に包んで、ビニール袋、密閉袋、プチプチと大事に、、、
１２月に大根を干して、漬け込みには渋柿の皮などを入れて、、、
沢庵のために、干し柿を作ってるとか
早速洗って、、、葉っぱも刻んで。
沢庵は、大事に食べるように薄めに切りました
まずは、半分だけ切りました。
他にも、友人オススメの品々が入ってました
愛媛県今治市のFuntable Kichen
こちらは、、、酢大豆ですって
白大豆・かえりちりめん・切り干し大根・キクラゲ・昆布
人参・ごぼう・酢・砂糖・醤油。
今日は開けてませんので、どんなお味か食べるの楽しみです
ラム酒入りケーキと蜂蜜黒大豆
蜂蜜は愛媛県産みかん蜂蜜使用ですって
今日の夕食。
昨日の残りの春巻きと白菜の酸っぱ辛い中華風漬物
里芋、厚揚げ、こんにゃく、ちくわ 、にんじんの煮物。
ほうれん草の胡麻和え、野菜スープ・玄米ご飯。
沢庵、大事に食べようと最初は２切れのつもりが、、、
私は４枚、主人はビールに合うなぁ〜と言いながら５枚
私は４枚、主人はビールに合うなぁ〜と言いながら５枚
葉っぱもなかなか美味しいです
噛めば噛むほどに味わい深くて、塩っぱくなく、旨味がジュワッと
こういうの、市販品ではないんですよね。
ここまで手間暇かかるのは、採算が取れませんから
この後、お茶を飲みながら、また１枚ずつ食べてしまいました
ゆっくり食べようと思ってるのに、すぐになくなりそう
Iさんのご主人、ありがとうございました
来年もよろしくお願い致します
丁寧に作られた沢庵は大事に頂きたいけど、ついつい食べてしまうのがわかります。
他に送って下さった物も開封が楽しみですね🎵
葉も付けて干したのですね～～
これは美味しそうです！！いえ美味しいでしょう。
今年は、こんな風に漬けて見たいです。
他のものも美味しそう！！
おいしそう
酢大豆も気になります
友人のご主人が作られているのですね
お料理好きな方かな？
食べ始めたら、止まらなく
なりそうですね
酢大豆もいろいろ入っていて
美味しそう〜♪
開けたとたんにおいしそうーと思ってしまいました^^
葉のほうも刻んでおいしそう。
ご飯にお茶タイムに進みますね^^
お友達お勧めのものも、すべておいしそうです。
夕ご飯メニューも箸が止まらないーと言うお写真、大満足の晩御飯です。
たべたーい。
沢庵漬けもぅ見るからに美味しそう
やめられない止まらないのわかります。
他にも色々美味しいもの一緒に入れてくれて
こちらも食べるのが楽しみですね❤️
塩っぱくないので、ついつい食べ過ぎてしまいます
お茶受けにも、ご飯にもおつまみにも
愛媛の特産品、いろいろ楽しみです
今年は、特に葉もたくさん付いていて、、、
緑も色良く
１本で２倍楽しめますよ
他のものも、愛媛でしか手に入らない物も多くて
友人のご主人、１０年前にはお料理全くできなかった人ですけど、、、
タオル会社の社長さんでしたから
ここ１０年で、ぐーんと腕を上げて、、、
３段重のおせち料理まで、毎年作られてます
そうなんですよ。
塩っぱくなく、ジュワッと旨味が出てくるので、止まらなくなります
日本酒にも、すごく合うんですよ。
酢大豆。かこさんお好きな味だと思います