鯛の昆布締め花びら巻き☆スパイス大使☆

朝から、今にも雨が降り出しそうな空でした。

が、夜まで雨は降らず。

曇りのわりに、気温は高めでしたけどね。

夜中に降るのでしょうか？

先ほどの天気予報では、明朝には上がるようですけど・・・

 

先日、お刺身用鯛がお安くなっていたので早速買って

大好きな、鯛の昆布締めを作りました。

　　　　　

　　＊材料（2人分）

鯛　　　　　　　　　１冊

昆布締め用昆布　　　２枚

酒　　　　　　　　　大さじ１

塩　　　　　　　　　少々

ハウスきざみ青じそ　適量

 

　　＊作り方

１、昆布２枚は、酒を染み込ませたキッチンペーパーで軽く拭く。

２、鯛は、薄くスライスして昆布の上にのせ塩を軽くふり、もう１枚の昆布でサンドする。

　　　

３、２をラップで包み、半日から一晩おき、花弁の形に巻いてお皿にのせる。

４、食べる時に、きざみ青じそをつける。

　　

お醤油で食べるより、昆布締めの鯛の風味を損なわず美味しくいただけました

青じその香りが、魚の臭み？も消してくれるので

　　

「ハウス食品さん×レシピブログさん」のモニターコラボ広告企画に
参加させていただいてます。

ハウス食品さんより、２月１０日に発売になった、

ハウスレモンペースト・きざみ青じそ・きざみねぎ塩をモニター商品でいただきました

ねりスパイス、使いやすくて、お手軽に利用できるのが良いです。

 

のっけるレモンペースト・きざみねぎ塩も使うのが楽しみです

　　

スパイスブログ認定スパイス大使2019

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