ささみとオクラの胡麻和え

今日は、関東甲信・東海が梅雨明けしましたね。

近畿は、まだでした

快晴でしたけど

明日は、曇り一時雨予報です。

 

ささみとオクラを使った、簡単胡麻和え。

ミニトマトがたくさん収穫できるので、彩りに入れました

 

 

 

 

　　＊材料（２人分）

 

ささみ　　　　　　　　　２本

オクラ　　　　　　　　　５本

ミニトマト　　　　　　　６個

塩麹　　　　　　　　　　小さじ１

酒　　　　　　　　　　　小さじ２

麺つゆ　　　　　　　　　大さじ１

すりごま　　　　　　　　大さじ１

 

 

　　＊作り方

 

１、耐熱容器にささみ・塩麹・酒を入れて、レンジ６００wで

　　ラップをふんわりかけて１分半から２分加熱。

　　そのまま余熱で火を通し、常温になったら手でほぐす。

　　オクラは板ずりして、熱湯をかけ、小口切りにする。

　　ミニトマトは、半分に切る。

 

２、器に１・麺つゆ・すりごまを入れよく混ぜ、ミニトマトをのせる。

　　

 

小鉢３種盛り。

春雨サラダ・かぼちゃの煮物・ささみとオクラの胡麻和え

メインは、鮭の塩麹焼きとシシトウの焼き浸し。

 

野菜スープは、キャベツ・玉ねぎ・人参・白ねぎ・青ねぎ・ベーコン

 

ノンアルビール、２００cc

ノンアルだと、たくさん飲めます。

 

本日は、ヘルシーメニューでした

 

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