昨晩は風雨が強く、荒れ模様でした
朝もまだ雨が残っていましたが、お昼前には
と思ったら、夕方には今にも降りそうな雨雲が・・・
お天気が安定しません。
ウィーキングに出かけると、公園の桜の蕾がふっくら
今年の桜の開花は、早そうです
夕食に、厚揚げの回鍋肉風を作りました。
今回もハウス食品スパイス大使のモニター品を使って・・・
右端、赤の麻辣醤（唐辛子×花椒）です。
＊材料（２人分）
厚揚げ ２枚（１/２丁分）
キャベツ ２５０g
人参 １/３本
：甜麺醤 大さじ１と１/２
：酒 大さじ１と１/２
：中華粉末だし 小さじ１/２
：麻辣醤（唐辛子×花椒） 大さじ１/２
ごま油 大さじ１
青ねぎ １本（小口切り）
＊作り方
１、厚揚げは熱湯をかけて、油抜きし、１センチ弱の厚さに切る。
２、キャベツは大きめの一口サイズ、人参は半月の薄切りにする。
３、：の調味料は混ぜ合わせておく。
４、フライパンにごま油を熱し、厚揚げを焦げ目げつくまで炒め、
人参・キャベツも順に炒める。
５、キャベツがしんなりしたら、合わせ調味料を入れ、強火で炒める。
６、お皿に盛り、青ねぎを散らす。
豚肉の代わりに、厚揚げを使って、ヘルシーにお手軽に
麻辣醤（唐辛子×花椒）は、お好みで増減してください
花椒の痺れる辛味と豆板醤のコクのダブルの旨味で、食欲も
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豚肉も良いけど、厚揚げも確かに
ヘルシーで良いですね。
幾らでも食べれそうですね♬
見た目も鮮やかですね(*ﾟ∀ﾟ*)
もぅ万年口だけダイエッターの私の為の
レシピだわぁ~（笑）
そうそう…かこさんの意見に賛成。
ヘルシーだけどぱくぱくいっぱい
食べちゃったら…ダイエットには
ならないんですよね~
こういうご飯が進むおかずは
ホントヤバイですよね（笑）
厚揚げでも、豚肉に負けないほどボリュームとコクが出ます
火も通りやすいし・・・
キャベツもたっぷり入っていて、お腹いっぱい
厚揚げも油抜きしたので、ややヘルシーに
味も入りやすくなりますし・・・
味を薄めにして、キャベツをお腹いっぱい食べてください
麻辣醤（唐辛子×花椒）で、パンチを