大好き春野菜～菜花

おはようございます

お日さま出てる
これからくもっちゃうらしいんだけど
なんとかもっと長く出ててほしいわ～


おうち居酒屋は
春野菜♫

一番先に春を感じさせてくれるのが
菜花かな

今回はシンプルにからしあえ

何度もやってるけどね(^^;)

使うのは
めんみ
というおしょう油

かつお、煮干、昆布、さば、ほたてからとった
５種のだしに、
しょうゆと本みりんを合わせてあるそうです

ネットでも買えるけど
北海道限定らしい

これがね
お刺身のヅケとか
おひたしとか
便利に使えるの

からしを溶いためんみで
ゆでた菜花をあえればできあがり～

からしがツン
菜花がちょっとほろにがく
で
春を感じます(^^♪