ハーブポテト

5月になりました。
震災後、なんだか落ち着かないうちに4月も過ぎ去ってしまい・・・
私ったらいったい何をしていたのかしら・・・

今月は、おそらく新しいことも始まるので、
ダラダラしないできちんとしなきゃいけません。
ま、GWはノンビリしよ。



さて、今日の食いしんぼう日記は、ハーブポテト。
和食、洋食、イタリアン、中華など、
どんなお料理にもアレンジがきく大好きなじゃがいも。
今回は、メークインを一口大に切って、
多目のオリーブオイルと白ワインで揚げ焼きにしました。
味つけは、ハーブソルトほか、オレガノやタイム、コショウです。



そのまま食べるのはもちろん、
パンにはさんだり、サラダのトッピングなどに使えるので、
とても便利です～