菜花のゆで方

おはようございます

成人の日ですね

成人を迎えられた皆さま
おめでとうございます！

私の成人式の思い出は
大熱出して
成人式欠席
予約していたお振袖のレンタルと
美容院もキャンセル

でした

お振袖
着ないまま一生終わるな(^^;)


おうち居酒屋

今年初めての
御用達産直ショップ
店頭のイベントで
おいしそうな菜花を購入

レシピもいただいたんですが
今まで
ゆで方が間違ってたことが発覚

ゆですぎないはわかるけど

水にさらさない！
風味と栄養素を逃がさないためですって

ほうれん草と同じように
ゆでたら水でジャブジャブ洗ってた！

勉強になったわ

ということで
うちわであおいでさましました

あ、ゆでる前に
50度洗いはやってます
色もちがいいのよ


グリーンが鮮やかだなあ～♫

今回はシンプルに
かつおぶしとおしょう油でおひたし

うむ確かに味が濃いかも～
おいしいわ～
シアワセだわ～(^^)/