おはようございます。
いいお天気が続くと毎日洗濯できて嬉しいアライグマ～
今日は、かねてよりの懸案だった
夏のタオルケットをやっと洗濯できました・・・
さ、今日は1日ウチのことやるぞ～
今日の話題は塩レモン。
先日買い求めた国産レモンで、やっと塩レモンを仕込みました♪
レモン5個を小さめに切り、
レモンの重量20％の粗塩を
レモン、塩、レモン、塩というように
重ねて入れていきます。
一番上は塩でふたをするようにして完了。
カンタンでしょ。
冷暗所で保存します。
この時期なので冷蔵庫に入れる必要はありません。
水があがってきたら、
1日に一度は瓶ををひっくり返して全体をなじませます。
1か月くらいでまろやかな塩レモンができあがる予定～♪
楽しみです(^.^)