おはようございます。
昨日は、台風の影響で、なんだか蒸し暑く、
落ち着かないお天気でしたね、
ウチの方は、ものすごい雨がザーッと降ったりしましたが、
何しろ風がビュービューでした・・・
新しい一週間の始まりです。
明日は、リサイタルの総リハーサル。
全ての曲を先生に聴いていただきます。
今回は、それぞれの曲は時間が短いのですが、
曲数が多いので、集中することが必要になります。
ペース配分も含め、色々考えるいい機会です。
ガンバリます♪
さて、今日の話題は、ウチのトマトで作るマリネ。
トマトは中の種が出てしまわないよう、
横に半分に切ります。
隠し味はハチミツ。
ハーブソルト、バルサミコ、オリーブオイル、
そして、ハチミツとブラックペッパーをたくさん。
あえて、しばらく味をなじませてからいただきます。
ほんのりの甘さを
ブラックペッパーがひきしめてくれてます。
トマトもプリプリ～
おいしくいただきました♪