さっぱり昨日の晩ごはんと淡竹

おはようございます。

 

久しぶりの晴れだった昨日は

暑かったですね～。

 

帰宅の車中で「夕飯はさっぱりしたものが食べたいな～」と。

で、決まったメニューがこちらでした♪

 

さっぱりとカツオのたたき

玉ねぎやミョウガなどをたっぷりのせてポン酢で頂きました。

 

エビとブロッコリーのゴママヨ和え

 

先日煮た切り昆布の煮物　これで終了です。

 

白ウリの漬物

二日目ですが、しっかり漬かってよりおいしくなりました。

白ウリ見つけたら又漬けようと思います。

 

お豆腐と自家産ミズナのお味噌汁

ミズナがちょっと硬くなってきたので　サラダでは無理になりました煮たり炒めたりしないと。

 

カツオと漬物がさっぱりおいしい晩ごはんでした。ごちそうさま。

 

そして

今年もまた　淡竹を頂きましたMさんありがとうございます♡

 

昨夜のうちに茹でておきました。

淡竹はアクが少ないので

皮をむいて　お水から茹でられるので扱いやすいです。

 

今、お水をかえて浸し中。

これから夕飯用にメンマを作ろうと思います♪

 

 

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