◆ラフカ／アントワネット◆

こちらは、マスカルポーネのムース、フランボワーズのクリーム、ライチのジュレ、ルビーチョコレートコーティングの組み合わせになっているのだけれど、まろやかさとコク、爽やかな甘酸っぱさとのバランスがよく、非常に美味しいのだった。フランボワーズとライチの組み合わせが、とんでもなく大好きで仕方がなかったりする。