◆ラフカ／気まぐれ◆

こちらは、タルト生地に、ほうじ茶とホワイトチョコレートのガナッシュ、マスカルポーネのムース、ほうじ茶のブリュレの組み合わせになっているのだけれど、ザックリとした食感と香ばしさに、コクとまろやかさが重なって、和だけれど洋、洋だけれど和、なお味で非常に美味しいのだった。物凄ぉ～く、お好みである。