◆ピエール・エルメ／マカロン ヤサミン◆

「サティーヌ」に引き続き、こちら。マカロン生地に、ジャスミン風味のクリーム、マンゴーのコンポート、グレープフルーツのコンフィの組み合わせになっているのだけれど、まろやかな甘さ、濃厚な甘さ、ほろ苦く爽やかな甘酸っぱさとが三味一体となり、非常に美味しいのだった。他にはないお味であり、ジャスミンがお好きな方には是非ともオススメ致したい。