◆スーリールダンジュ／ベリーヌフロマージュショコラ◆

「カマンベール」に引き続き、こちら。ミルクチョコレートとクリームチーズとパッションのジュレ、角切りのマンゴーとパイナップル、クラシックショコラとマスカルポーネチーズのクリームとの組み合わせになっているのだけれど、濃厚さとまろやかさと爽やかさが見事にマッチしており、ゴロゴロと入ったフルーツの存在感もよく、何とも涼しげな口当たりで非常に美味しいのだった。やはり、今の季節、これからの季節には、ベリーヌが涼しげでよい。