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好きなモノ万歳!!

ヴィオスが「好きなモノ」について綴ります。

◆菓匠あさだ/栗大福◆

2014-09-29 | 和菓子
何とも秋らしい大福のこちら。ふんわり柔らかでもっちりとした食感の羽二重餅の中に、お上品な甘味の白餡とホックリとした栗が丸ごと1粒入っている大福になっているのだけれど、白餡と栗との相性が抜群で一体感があり、非常に美味しいのだった。てっきり栗のペーストが入っているのかと思いきや、丸ごと1粒の栗が入っているとは、なかなかの驚きであった。
コメント
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