◆ジャンポール・エヴァン／ムース・オ・ショコラ・トラディショネル◆

「モンローズ」に引き続き、こちら。ミルクチョコレートで作られたカップの中にビターチョコレートのムースが入っており、トップにはチョコレートクリームがトッピングされたケーキになっているのだけれど、ミルクチョコレートのまろやかな甘味と、ビターチョコレートのほろ苦い甘味との組み合わせがよく、メリハリのあるお味で非常に美味しいのだった。チョコレート好きの方にはオススメのお品である。