◆ケ・モンテベロ／モンブラン◆

この時期になると毎年食べているのだけれど、今年お初のモンブランと言う事で、載せてみた次第である。サクサクとした食感のシュクレ生地の上に、濃厚なマロンバタークリームとまろやかなシャンティクリームが乗り、全体がクリーミーなマロンクリームで覆われているのだけれど、とにかくマロンの風味が濃厚と言うか、マロンづくしで非常に美味しいのだった。モンブランは大好きなものの、土台がスポンジ生地だったり、その土台のスポンジ生地が大半を占めてしまっていたりして、マロンの存在が余り感じられないモンブランは好みではなく満足出来なかったりするのだけれど、こちらのモンブランは大満足★である。