ピザ作り（簡易石窯の準備）

ピザ生地が発酵する時間を見計らって、簡易石窯火入れを開始。今回も炭を使いますので、約３０分で窯の中の温度が良い状態になるかと思います。

トマトは自家製が使えそうです。（プチトマト）

火が整いました－。ふたをします。