酒蔵見学 3 2007-02-08 11:57:50 | その他 「山田錦」という品種の酒米を精米した見本です。右端は蒸すために洗米した見本です。60%精白は吟醸酒用でしょうか。ここからの写真は造り酒屋さんでの撮影です。