超長茄子。

全長約30cmのかなり長い長茄子。
ビシソワーズで使ったジャガ芋同様～相方クンパパが育てた無農薬。
無農薬野菜は東京で買うと高いので、とっても嬉しい贈り物。
茄子には体を冷やす効果があるので、暑い今の時期に最適な野菜。



油でサッと揚げ、酢を少し加えたダシ汁に浸け～冷蔵庫で冷やしてね。
千切りの長葱とミョウガをたっぷりのせちゃう。　これ、最高！
茄子と一緒に入ってた超ジャンボ胡瓜を皮をむいてナムルにして、
豆腐入りつくね風ハンバーグも一緒に、昨日の胃袋の中身＠晩ごはん。