東京情報 113 - 大阪旅行 1 豚足のかどや-

ワイン＆食べ歩きの仲間でもある嘉門達夫さんのデビュー30周年記念コンサートを観に行く為に
久しぶりにプライベートで大阪に来ました！


お決まりで、グリコの前でもパチリ！


ドンキホーテの観覧車、初めて見ました。　やはり笑えますね。


こういう感じもいかにも関西！　笑！


なんばグランド花月も大にぎわい！


百貨店には関西らしく鱧が！


お美味しそうなぐじ（甘鯛）も安い、うらやましい！


到着後、最初のランチは嘉門さんから教えてもらった「豚足のかどや」！

『豚足のかどや』
大阪市浪速区難波中１丁目４－１５
06-6631-7956


難波のラブホテルが立ち並ぶところにある非常にベタなお店（笑）カウンターには一人客が鎮座しております！


おっ、美味そうな豚足！


早速、お薦めの豚足を頂きました！　みよ、このテカリ！　まさにコラーゲンの塊、まったく臭みがなく、非常に美味しい！


豚足はこのスペシャルなタレか、塩でいただきます。このタレもネギを入れる事で、味わいがパワーアップ！


そして、驚きのセンマイ！　過去沢山センマイを食べましたが、こんなに美味しいセンマイは初めて！
噛み締めるほど、旨味がでてきます。ごま油との相性も抜群！　こちらも全く臭み無し！　
絶賛していると「うまいでしょう！？」と大将がニヤリ！


さっと焼いたレバー！　ワインにも良く合いました！


ココロ（ハツ）とコロ（腎臓）、こちらも噛むほどに肉汁が！美味い！


ミノ、センマイ、ツラミ、こちらも臭み無し！　


お店で仕事をしている方々は、中国、フィリピンなど多国籍軍（笑）！


いやぁ～、想像以上に凄いお店でした！　北京時代の仲間Aさんとこのお店の店長さんと一緒にパチリ！


嘉門さんに感謝！