皆様こんにちは。
いつもＴｙｕのブログをご覧下さり、ありがとう御座います。
今日はまだ少し冷えますが、良いお天気になりました。
週末も天気は良さそうなので、お出かけ日和になりそうですね。
今日は、「乾塩（カンエン）ベーコン」の紹介です。
豚ばら肉一枚を、ブロック直接、塩やスパイスをすり込む「乾塩法」といわれる昔ながらの方法でつくる、ワイルドなベーコンです。
焼いても身は縮ます、ジューシーな噛み応えでしっかりした味のベーコンです。
お昼のハンバーグのトッピングにも登場します。
夜は、ワイルドに塊をステーキで提供したり、春野菜とのコンビネーションもお勧めです。
ワインやビールのあてにもピッタリのベーコンです。
今夜はまだお席の余裕が御座います。
金曜日の夜をＴｙｕでお楽しみ下さいませ。
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